بدائل الملح الطبيعية

من السهل أن يكون الطعام شهياّ من دون استخدام الملح.اليك بعض الاقتراحات لاعشاب او بهارات او نكهات معينة يمكنك استخدامها في الطهو بدلا من الملح.
اللحوم والدجاج والاسماك
لحم البقر
ورق غار-والخردل الجاف-والمردكوش-وجوزة الطيب-والبصل-والفلفل-القصعين-الصعتر
الدجاج
الشبت-الزنجبيل-الصعتر الفارسي-البابريكا-البقدونس-اكليل الجبل-الطرخون-الصعتر-القصعين
السمك
ورق الغار-بودرة الكاري-الخردل الجاف-عصير الحامض-البابريكا
لحم الغنم
بودرة الكاري-الثوم-اكليل الجبل
الخضار
البروكلي
عصير حامض-زعتر بري
الجزر
القرفة-كبش قرنفل-جوزة الطيب-اكليل الجبل-القصعين
القرنبيط
جوزة الطيب -الطرخون
الذرة
كبش قرنفل-الثوم-الفلفل الاخضر-البابريكا-البقدونس-الطماطم الطازجة
الفول الاخضر
شبت-صلصة فرنسية غير مملحة-عصير حامض-جوزة الطيب-الطرخون
البازيلاء
نعناع-بصل-بقدونس
البطاطا
شبت-الثوم-الفلفل الاخضر المقطع-البصل-البقدونس-القصعين
الطماطم
الحبق-شبت-بصل-الصعتر الفارسي-البقدونس
الحساء القليل الصوديوم
الكريما
ورق غار-شبت-بابريكا-فلفل-طرخون
الخضار
الحبق-ورق الغار-الكاري-الشبت-الثوم-بصل-الصعتر البري
واشياء اخرى
جبنة
بذور الكراوية-قرفة-كبش قرنفل
الفوشار
كاري-مسحوق الثوم-مسحوق البصل
الارز
الحبق-الكمون-الكاري-فلفل اخضر-صعتر بري
السلطات
الحبق-الشبت-عصير الحامض-بقدونس-خل

• Tweet
• Share
• Share
• Share
• Share